“茶青的價格一年比一年好，今年能賣到130元(人民幣，下同)一斤哩?！备＝掀绞姓涂h鐵山鎮(zhèn)大紅村白鷺窠生態(tài)茶園里，63歲的茶農湯世明正忙著采摘白茶茶青，“家中的五畝茶園能給我們帶來三萬多元的年收入?！?/span>
福建是“中國茶葉第一大省”，政和是福建最為有名的兩個白茶主產地之一，從清末至今一直都是中國出口白茶的產業(yè)重鎮(zhèn)，素有“中國白茶之鄉(xiāng)”“千年白茶，百年工夫”之美譽。
大紅村白鷺窠生態(tài)茶園里，茶農湯世明和他的妻子黃富女正在采茶青。鄭江洛攝
近年來，該縣因地制宜發(fā)展茶產業(yè)，以科技賦能、文化助力，走出了一條茶文化、茶科技、茶產業(yè)融合發(fā)展的新茶路。
初夏時節(jié)，“白鷺窠”生態(tài)茶園示范基地的300畝政和白茶在智能設備“照看”下茁壯成長，智能設備實時監(jiān)測空氣溫濕度、直播茶園動態(tài)，記錄茶樹生長狀況，確保茶樹生態(tài)種植、健康成長。
“生態(tài)茶園實施生物農藥，不使用化肥農藥，堅持綠色發(fā)展。”鐵山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長楊武飛告訴記者，生態(tài)茶園設立智慧監(jiān)測桿，導入VR數據，通過手機端能實時察看茶園茶山情況。
政和著力發(fā)展茶科技，建設鐵山鎮(zhèn)大紅村、鎮(zhèn)前鎮(zhèn)羅金山、澄源鄉(xiāng)下溫洋村等高標準生態(tài)茶園示范片23個、面積四萬多畝，讓“綠葉”變“金葉”。
作為中國白茶產業(yè)創(chuàng)新十強企業(yè)、國家標準化白茶生產示范企業(yè)、福建省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，政和縣瑞茗茶業(yè)有限公司與專業(yè)院校聯合成立白茶研究基地，不斷研發(fā)改進設備，讓白茶在模擬晴好天氣狀態(tài)下自然萎凋，打破了白茶靠天吃飯的局面。
一片茶葉，帶動當地13.38萬茶農增收致富。如今，政和茶園種植面積達11萬畝，茶產業(yè)鏈產值突破40億元，躋身中國茶業(yè)百強縣。
伴隨茶產業(yè)的發(fā)展，一座“中國白茶城”2021年在政和縣的中國白茶小鎮(zhèn)石圳灣景區(qū)投入使用。
走進中國白茶城，記者看到運貨機器人進進出出，搬運著茶葉貨品，倉儲管理實現信息化和智能化。中國白茶城副總經理陳建中說，這里的貨物采用集中托付管理模式，商戶可以通過小程序實時查詢貨物狀態(tài)，進一步節(jié)約了人力成本。
中國白茶城既有傳統批發(fā)市場的展示功能、交易功能、倉儲功能，又設置了符合未來茶產業(yè)發(fā)展方向的茶旅文化，供應鏈金融、檢測認證與信用擔保，茶葉拍賣和類期貨交易、白茶指數發(fā)布等新功能，成為“一站式”全國茶葉集散中心。目前，這里入駐139家茶企，促進產銷對接，使入駐茶企銷售業(yè)績實現50%增長。
工作人員介紹中國白茶城智慧倉儲系統。鄭江洛攝
“茶葉離開了文化就是一片樹葉，必須提升政和茶葉的文化附加值?！痹诼『喜铇I(yè)有限公司董事長兼總經理、政和白茶制作技藝非物質文化遺產傳承人楊豐看來，要利用茶文化加快茶產業(yè)發(fā)展。
作為新茶農，楊豐在提升制茶工藝和茶葉品質的同時，不遺余力推廣政和白茶和中國茶文化。立足于茶史、志書等史料，他在當地創(chuàng)辦了集觀光體驗、科研實踐、教育培訓和技藝傳承于一體的綜合性茶文化傳播機構——隆合茶書院。
傳統四合院建筑式樣的隆合茶書院里，茶葉制作的工藝流程一目了然。楊豐說，每年到隆合茶書院參觀學習的國際茶人有10多批100多人次。
文化助力，推動政和白茶遠銷俄羅斯、美國、法國、新加坡、日本等世界多國?！安锜o國界，這一片茶葉連接了政和與世界。”楊豐希望通過文旅體驗，進一步將政和白茶推向世界。
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